主要原料
主料：小麦面粉500g，酵头100g，水100g，牛奶20g（辅料—可以增加馍馍的口感）
配料：葱花（大概2根），食用油少许。
做法
⒈将酵头的材料混合均匀，成团后放入盆中。
⒉加少许水放置到温暖处发酵至涨大又回落（约7-8个小时）
⒊待发酵好的面团取出来加入适量的面粉牛奶水揉匀。
⒋将揉好的面团分成60g一个的面团子。
⒌取一个面团子按扁抹上少许食用油加上点葱花，拧成花卷样式的（形状自己可以改变）
⒍蒸锅烧水，水开后上锅，大火蒸20分钟即可。
⒎待取出来凉些，约30分钟，放入秘制的焦炭炉中烧40分钟。每5-6分钟翻一次面。
⒏烧完取出来即可食用。
干馍馍怎么做好吃又简单 扩展
1：吃剩的馒头，冰箱里放一天，切块，打两个鸡蛋液倒入馍块中搅拌均匀。准备蒜苗，蒜，姜。
2：锅中放少许油，煎馒块，煎好后盛出备用。
3：锅中放少许油，炒香姜，蒜，蒜苗，倒入馍块，放1勺盐，口味淡的少许孜然粉，辣椒粉，重口味的多放点孜然粉辣椒粉。
主要原料
主料：小麦面粉500g，酵头100g，水100g，牛奶20g（辅料—可以增加馍馍的口感）
配料：葱花（大概2根），食用油少许。
做法
⒈将酵头的材料混合均匀，成团后放入盆中。
⒉加少许水放置到温暖处发酵至涨大又回落（约7-8个小时）
⒊待发酵好的面团取出来加入适量的面粉牛奶水揉匀。
⒋将揉好的面团分成60g一个的面团子。
⒌取一个面团子按扁抹上少许食用油加上点葱花，拧成花卷样式的（形状自己可以改变）
⒍蒸锅烧水，水开后上锅，大火蒸20分钟即可。
⒎待取出来凉些，约30分钟，放入秘制的焦炭炉中烧40分钟。每5-6分钟翻一次面。
⒏烧完取出来即可食用。
干馍馍怎么做好吃又简单 扩展
1：吃剩的馒头，冰箱里放一天，切块，打两个鸡蛋液倒入馍块中搅拌均匀。准备蒜苗，蒜，姜。
2：锅中放少许油，煎馒块，煎好后盛出备用。
3：锅中放少许油，炒香姜，蒜，蒜苗，倒入馍块，放1勺盐，口味淡的少许孜然粉，辣椒粉，重口味的多放点孜然粉辣椒粉。
